炖黄花鱼

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用料  

黄花鱼 一条
食盐
生抽
大蒜
葱段
姜片
料酒

炖黄花鱼的做法  

  1. 先把鱼洗净,鱼两遍划几刀,然后鱼皮上抹盐,肚子内也抹少许盐(炸的时候避免溅油)

  2. 锅中放油,拿着鱼尾在锅中两面炸至金黄

  3. 放料酒,少许生抽,饭大蒜5瓣,葱段,姜片少许,放入开水,盖上锅盖闷10分钟即可,出锅在放少许盐

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