黑巧克力蛋糕

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用料  

黑巧克力 140克
黄油 110克
鸡蛋 2个
蛋黄 1个
细砂糖 40克
低筋面粉 30克
朗姆酒 1大勺
糖粉 适量(装饰用)

黑巧克力蛋糕的做法  

  1. 黑巧克力隔热水融化后加入切小块的黄油,搅拌至黄油溶化

    黑巧克力蛋糕的做法 步骤1
  2. 鸡蛋和蛋黄放入容器,加入细砂糖,搅打至砂糖溶化蛋液变浓稠

    黑巧克力蛋糕的做法 步骤2
  3. 将蛋液慢慢加入巧克力黄油液中,拌匀,再将面粉过筛加入,用橡皮刮刀拌匀即成蛋糕糊,装入纸模7、8分满即可

    黑巧克力蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤箱预热220度,烤箱中层8-10分钟左右,出炉后稍凉一会,小心撕去纸膜,表面撒上糖粉即可

    黑巧克力蛋糕的做法 步骤4

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