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回锅肉

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用料  

四川豆瓣酱
五花肉 半斤
蒜苗 4两
北京甜面酱

回锅肉的做法  

  1. 五花肉凉水下锅煮熟，用筷子能扎透为好，凉后切成薄片

  2. 锅热后放入肉片，炒到肉片卷起来，放入少许料酒,放入豆瓣酱和甜面酱，翻炒

  3. 看到锅中出油后放入蒜苗加一些生抽和糖，最后出锅前放一些盐就好了

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回锅肉相关分类

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该菜谱发布于 2012-06-18 12:46:33
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