牙签羊肉

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简介

每个人脸上都洋溢着幸福甜美的笑容,祖国六十年大庆,这是所有中国人自豪骄傲的时刻!
国庆,中秋,难得的八天大假,高兴的我有些语无伦次。
衷心祝福我们的祖国繁荣富强,衷心祝福朋友们幸福美满!
明天什么都不干,专心在家看阅兵!
干看不成,得来点儿小酒,来盘儿小菜。看到兴致,举起酒杯,为我们伟大的祖国——干杯!只有这样,才能体现出咱老百姓的日子滋润不是?

用料  

羊肉 300g
料酒
孜然粉 一小勺
辣椒粉 一小勺
熟芝麻 一大勺

牙签羊肉的做法  

  1. 羊肉切大片,用腌料拌匀腌制至少一小时(腌料的多少取决与自己的口味)

    牙签羊肉的做法 步骤1
  2. 孜然粉,辣椒粉拌匀

    牙签羊肉的做法 步骤2
  3. 牙签提前用滚水泡至少半小时

    牙签羊肉的做法 步骤3
  4. 腌好的羊肉穿在牙签上

    牙签羊肉的做法 步骤4
  5. 锅内烧热油,7成热左右倒入羊肉炸变色,捞出烧热油倒入羊肉继续炸至表面金黄捞出

    牙签羊肉的做法 步骤5
  6. 锅内留一点点底油,倒入辣椒孜然粉炒匀,倒入羊肉炒匀关火,撒入芝麻拌匀即可

    牙签羊肉的做法 步骤6

小贴士

1)羊肉炒着吃或者做馅,做羊肉串,牙签羊肉我都喜欢买羊排上面剔下来的肉,很嫩
2)牙签要用质量好的,用前一定要用沸水泡,消毒,还能保持水份以免炸糊
3)辣椒粉,孜然粉也随意,我家不喜欢太辣的口味,所以放的不是很多,可以加量哟!

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