浇汁鲍鱼

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简介

今年鲍鱼比较便宜,海鲜市场6元一个,每次买4个回来,美味一顿,解馋一下,这次做鲍鱼用了一个新的方法,感觉出来的口感比较不错,比上次做的好吃,做海鲜也要一次一次总结经验。才能体会到美味,我的这次法宝就是自己调配的酱汁,而且在制做功序上也要两次才能完成美味的转变。

用料  

浇汁鲍鱼的做法  

  1. 鲍鱼洗干净,改十字刀(这样做出来的鲍鱼比较入味)

  2. 在蒸鲍鱼的时候浇上酱汁,上大火蒸5-7分钟,出锅后在浇上一些酱汁,吃起来比较湿润,而且味道很鲜美

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