蜜豆司康

7
人做过这道菜

简介

司康这种小点心一直想做来着,可是假期家里来人忙乎的就做匹萨了,天气凉了,大家都爱吃匹萨,所以做这种小点心又让我放置了许久。昨天晚上心情挺好准备了原料做了蜜豆司康,做起来真是特别容易,而且吃起来很松软。当做夜宵是个不错的选择。

用料  

高粉 170克
低粉 80克
黄油 60克
蜜豆 40克
鸡蛋 50克(一个量)
50克
1克
淡奶油 40克
牛奶 40克
酵母 4克

蜜豆司康的做法  

  1. 酵母溶于温牛奶中,蛋液打散与淡奶油混合(留出一点蛋黄刷表面用)

  2. 面粉和糖混合,黄油放面粉里切小丁,再略搓成屑状,加入蜜豆

  3. 蛋奶液与酵母奶混合,一点点加入到面粉中,拌到无干粉状,捏成团(不要反复揉)

  4. 桌上撒薄面,面团擀成2厘米厚,用模具压出型

  5. 盖上保鲜膜醒发半小时

  6. 180度,中层,烤20分钟

蜜豆司康的留言

关于蜜豆司康的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 

所在分类

该菜谱创建于
200 收藏

作者来来美食的其他菜谱