咖哩土豆牛肉

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简介

我做了一大锅土豆咖哩牛肉,每次吃多少挖出来热热,浇到米饭上,在配上一个汤,齐活,又节约时间又好吃。

用料  

牛腩 1斤2两
大土豆 3个
西红柿 1个
洋葱 1个
味嘟嘟咖哩 一盒(六块)
大葱段 3个
姜片
花椒
大料
香叶 少许
酱油
料酒

咖哩土豆牛肉的做法  

  1. 把牛肉整个凉水入锅焯掉血水,煮15分钟,几本6成熟,看到肉紧后捞出切块

  2. 把土豆、洋葱、西红柿切块

  3. 锅中放少许油把牛肉放入锅中煸炒,看到颜色变色放入老抽和少许料酒,在放入土豆、西红柿、洋葱煸炒最后放入大葱段,姜片、花椒大料香叶煸炒一下关火

  4. 把炒好的这一大锅倒入电高压锅内,没有电高压锅的放入一般高压锅内也成,倒入开水淹没过牛肉和料,把咖哩块放入锅内,盖上锅盖压15分钟,电高压锅是肉鸡那个档也就是3档。然后就不用管了,等到锅自动到时,气压消掉后打开锅盖,这样就好了。还有一个方法,就是吃比较浓味道的,关键一步,就是等高压锅内的土豆牛肉好了把咖哩块放入锅内,在煮5分钟,搅拌均匀就可以出锅了这个味道

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