豉香蒸排骨

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今年与往年不同,往年冬天我捣鼓吃的热情和温度成反比。而今年,绝对配合低温,我捣鼓吃的的热情也愈来愈低!去菜场也没那么勤快了!
前天一看,冰箱史无前例的空,实在是找不到合适的食材了,我才去了一趟菜市场。照这么下去,我家的厨房也快跟着我一块堆儿冬眠喽!
天儿冷,接茬儿吃肉吧!

用料  

排骨 250g
蚝油 一小勺
生抽 1/2小勺
蒸鱼豉油 1/2小勺
料酒 1/2小勺
干豆豉 一小勺
几段
几片
干淀粉 1.5大勺

豉香蒸排骨的做法  

  1. 排骨切寸段,用料酒,蚝油,葱姜,生抽,蒸鱼豉油和压碎的豆豉拌匀腌制2小时

    豉香蒸排骨的做法 步骤1
  2. 挑出葱姜,倒入干淀粉搅匀

    豉香蒸排骨的做法 步骤2
  3. 锅内烧开水,把拌匀的排骨放到蒸屉上中小火蒸1小时即可

    豉香蒸排骨的做法 步骤3
 

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