西兰花腰果炒虾仁

用料  

鲜虾 250g
西兰花 150g
腰果 50g
黑胡椒碎 1/4小勺
适量
料酒 少许
耗油 1大勺
水淀粉 1大勺
蒜末 1大勺

西兰花腰果炒虾仁的做法  

  1. 西兰花掰成小朵,在淡盐水里泡一下;虾处理干净,背部剪开取出虾线,用料酒,盐,黑胡椒碎拌匀腌制5分钟

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤1
  2. 西兰花过水焯熟捞出,水里滴几滴油保持西兰花的翠绿

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤2
  3. 锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄,捞出

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤3
  4. 锅内少许油烧热下蒜末炒香,倒入虾仁炒变色

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤4
  5. 下西兰花炒匀,倒入耗油炒匀

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤5
  6. 倒入水淀粉勾芡出锅前倒入煸好的腰果炒匀即可

    西兰花腰果炒虾仁的做法 步骤6

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