鲜肉汤圆

0
人做过这道菜

简介

过完正月十五这个年就算结束了。现在的生活水平,过年已经不局限于吃好喝好了,大多普通人家的一日三餐和过去过年也没啥区别。现在的过年更多是为了一家团聚,平日里为了美好生活奔波劳累,过年的时候回到温暖的家中,幸福!刚好赶到周日元宵节,给团聚又多了一个有利条件,祝大家和和美美,团团圆圆的过一个幸福的元宵节!
昨天我去买菜,想顺便把汤圆一同买回来,结果一看几个大牌子的汤圆都是芝麻,花生,巧克力,豆沙等甜的发腻的馅儿,忽然很想吃鲜肉汤圆,没有卖的就回家自己动手做吧!

用料  

糯米粉 150g
猪肉 200g
温水 80g
大葱 半棵
生抽 1小勺
料酒 一小勺
水淀粉 1大勺
胡椒粉
少许

鲜肉汤圆的做法  

  1. 猪肉,大葱剁碎,兑入所有调料搅匀

    鲜肉汤圆的做法 步骤1
  2. 温水兑入糯米粉中揉成团(这会儿的面团比较干硬)

    鲜肉汤圆的做法 步骤2
  3. 揪出约1/5的面团放到沸水锅中煮1钟

    鲜肉汤圆的做法 步骤3
  4. 捞出面团倒入原来的面团钟,用筷子搅开,不烫手的时候揉匀(这会儿的面团就很柔软了)

    鲜肉汤圆的做法 步骤4
  5. 面团分成均匀的小剂子,我分了14份

    鲜肉汤圆的做法 步骤5
  6. 用手把剂子压开,包入肉馅

    鲜肉汤圆的做法 步骤6
  7. 锅内烧开水煮到汤圆浮上来即可

    鲜肉汤圆的做法 步骤7

小贴士

感觉面团粘的话,加干粉拍到手上揉面……

鲜肉汤圆的留言

关于鲜肉汤圆的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
57 收藏

作者yaya小舍的其他菜谱