剁椒酸菜蒸鳕鱼

用料  

鳕鱼 1块(约180g)
酸菜 150g
剁椒 2大勺
适量
蒸鱼豉油 1大勺
花雕酒 2大勺

剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法  

  1. 鳕鱼洗净擦干水,用花雕酒抹匀腌制10分钟

    剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法 步骤1
  2. 酸菜洗净切碎,锅内少许油把酸菜翻炒一下,撒盐炒匀出锅装盘

    剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法 步骤2
  3. 酸菜上放鳕鱼,浇上蒸鱼豉油,撒剁椒

    剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法 步骤3
  4. 上锅蒸,水开后蒸12-15分钟

    剁椒酸菜蒸鳕鱼的做法 步骤4

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