咸味乳酪棒

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人做过这道菜

简介

昨儿愁家里那一大盒奶油,求助后发现真有看眼不怕乱子大的,如春春姐,隐客老师。人家急着呢,他俩可好,幸灾乐祸。隔海我就看到翮演在那直蹦的告诉我:做蛋挞蛋挞!做蛋挞啊!!!网上查方子~!我查了啊,没用上奶油啊??主妇倒是专业地跟我说半天,可我家里没规规矩矩的蛋糕模子,全是卡通的,还都挺小的,怎么着用量也不是很大,主意倒是好主意,可,也没用上。此时,我感觉那些可爱的卡通模子全是中看不中用的东西!今晚去万国小厨败个8寸的规规矩矩的蛋糕模子去。西西童鞋最实在了,出的主意差点没让我背过去,说把奶油抹馒头或大米饭上。很好的创意,最佳创意奖频发给西西童鞋了,来,按倒亲一个!嘿嘿

用料  

低粉 150克
黄油 80克
马苏里拉芝士 60克
奶油 100克
3克

咸味乳酪棒的做法  

  1. 黄油切丁,150克面粉过筛,拌匀

    咸味乳酪棒的做法 步骤1
  2. 马苏里拉芝士刨碎,与1拌均

    咸味乳酪棒的做法 步骤2
  3. 100克奶油倒2里面团成面团,覆保鲜膜置入冰箱冷藏20分钟。(这20分钟我洗澡去了)

    咸味乳酪棒的做法 步骤3
  4. 20分钟后取出赶成面饼状

    咸味乳酪棒的做法 步骤4
  5. 叠四折,覆保鲜膜置入冰箱冷藏20分钟。(这20分钟我洗衣服去了)

    咸味乳酪棒的做法 步骤5
  6. 20分钟取出后再叠三次四折,最后赶成薄饼,切成1厘米左右的宽条,然后扭成花

    咸味乳酪棒的做法 步骤6
  7. 成品。祁和烤箱预热190度,上下管,中层,20分钟左右

    咸味乳酪棒的做法 步骤7

小贴士

第三步团成面团时一定不要揉,成团即可。面团揉了成品后里面不成酥。
其实我这个做的外形不是很成功,因为我擅自多加了奶油,至少加了有170克了。刚加100克的时候感觉面团干干的揉不成团。冷藏后拿出来四折叠的时候我发现我犯错误了,等开始切段扭花的时候我就越发的后悔了。那时黄油已经完全融化进面里,增加了面团的软度。哎,都是家里奶油多了惹的祸,恨不得全放里。

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