火腿奶酪小餐包

用料  

高筋面粉 200克
牛奶 120克
5克
10克
酵母 3克
黄油 20克
奶酪 或芝士
火腿

火腿奶酪小餐包的做法  

  1. 除黄油外所有原料揉和一起成光滑面团,然后加入黄油再充分揉至光滑

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤1
  2. 静置发酵至两倍大

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤2
  3. 发酵后排气分解成小面团再静置30分钟

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤3
  4. 擀成长型薄饼,铺上火腿片、奶酪

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤4
  5. 从大头往小头卷起

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤5
  6. 从中间分切下来放入蛋挞模具里,其余依次操作

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤6
  7. 切好放入烤盘后送至烤箱内,放一杯热水,继续发酵至两倍大,烤箱不加热

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤7
  8. 发酵好后取出刷蛋液,撒上芝麻或椰蓉

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤8
  9. 烤箱预热180度,中层,上下管,20分钟左右

    火腿奶酪小餐包的做法 步骤9

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