除黄油外所有原料揉和一起成光滑面团,然后加入黄油再充分揉至光滑
静置发酵至两倍大
发酵后排气分解成小面团再静置30分钟
擀成长型薄饼,铺上火腿片、奶酪
从大头往小头卷起
从中间分切下来放入蛋挞模具里,其余依次操作
切好放入烤盘后送至烤箱内,放一杯热水,继续发酵至两倍大,烤箱不加热
发酵好后取出刷蛋液,撒上芝麻或椰蓉
烤箱预热180度,中层,上下管,20分钟左右
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