五彩酿香菇

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用料  

香菇
胡萝卜
取葱绿部分
山药
15只
香油
淀粉

五彩酿香菇的做法  

  1. 香菇几朵焯熟洗净去掉根蒂

    五彩酿香菇的做法 步骤1
  2. 胡萝卜半根、香菇两朵、葱绿少许、山药泥少许(提前蒸熟压成泥,书里写着放马蹄,我没有)、虾15只,全部切碎后按个人口味放盐、鸡精、少许白胡椒分调味搅拌成馅

    五彩酿香菇的做法 步骤2
  3. 将馅团成球放在香菇上,入锅大火蒸15分钟

    五彩酿香菇的做法 步骤3
  4. 清水一杯(书里写用高汤,我还没有),加入两小勺淀粉,少许糖少许盐(书里没加)、起锅前淋上香油,芡汁淋上即可

    五彩酿香菇的做法 步骤4

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