怪味小土豆

28 人做过这道菜
这个季节正是新鲜土豆上市的季节。为了迎合大家的口味儿,以前都扔掉的小土豆现在成了菜摊的常客,而且价钱比大土豆要贵!
今天就来一道怪味小土豆,夏天的夜晚,来一杯冰爽的啤酒,来一盘焦香的怪味小土豆,哈哈,幸福啊!

用料  

小土豆 500g
辣椒粉 2小勺
孜然粉 半小勺
花椒粒 1小勺
适量

怪味小土豆的做法  

  1. 小土豆洗净(不去皮);辣椒粉,孜然粉,盐兑匀

    怪味小土豆的做法 步骤1
  2. 小土豆上锅蒸,水烧开蒸20分钟,蒸熟即可

    怪味小土豆的做法 步骤2
  3. 锅内放入橄榄油烧热,放入蒸熟的小土豆,用铲子压扁

    怪味小土豆的做法 步骤3
  4. 土豆煎至两面焦黄,倒入花椒粒煸香;加入第一步兑好的粉类翻炒均匀出香味即可

    怪味小土豆的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 28 作品

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