白菜猪肉馅饺子

用料  

白菜猪肉馅饺子的做法  

  1. 猪肉600克切肉丁备用

    白菜猪肉馅饺子的做法 步骤1
  2. 肉丁馅放姜末、五香粉、糖、盐、酱油、香油少许、料酒、鸡精入味

    白菜猪肉馅饺子的做法 步骤2
  3. 半棵白菜剁成白菜碎

    白菜猪肉馅饺子的做法 步骤3
  4. 少许韭菜切成碎丁。(不吃韭菜可多放些葱花)

    白菜猪肉馅饺子的做法 步骤4
  5. 白菜里的水稍微挤出一些,然后所有原料放一起,依照个人口味再次放入盐、鸡精、色拉油搅拌成饺子馅,我还放了一勺虾油。(我后来拌馅时又放了一把虾米里)

    白菜猪肉馅饺子的做法 步骤5
  6. 成品。全体都有,立正!向锅看齐~~~

    白菜猪肉馅饺子的做法 步骤6

小贴士

除非包肉丸饺子要把肉绞成泥以外,想要饺子吃出肉味记住一定要切成肉丁。剁白菜时加少许盐,有利于排出白菜里的过多水份,但注意挤的时候不要挤的太干。

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