香酥提子条

0
人做过这道菜

用料  

黄油 80克
低粉 220克
白糖 100克
鸡蛋 1个
红提子干 100克
泡打粉 1小勺

香酥提子条的做法  

  1. 准备材料

    香酥提子条的做法 步骤1
  2. 黄油室温软化加入白糖用祁和打蛋器搅拌均匀

    香酥提子条的做法 步骤2
  3. 打发黄油至顺滑、发白体积膨大

    香酥提子条的做法 步骤3
  4. 分三次加入打散的蛋液,每次都要搅拌至蛋液与黄油完全融合后再加入下一次

    香酥提子条的做法 步骤4
  5. 打发至蛋液与黄油完全融合并呈顺滑细腻状态

    香酥提子条的做法 步骤5
  6. 将低粉、泡打粉、红提子干倒入打发好的黄油中

    香酥提子条的做法 步骤6
  7. 用手抓揉至黄油与面粉、红提子干完全融合成面团即可,切且不可过份揉面,防止出筋

    香酥提子条的做法 步骤7
  8. 将面团装入保鲜袋中,擀成厚度大约1厘米的面饼,入冰箱冷冻两小时成形

    香酥提子条的做法 步骤8
  9. 烤盘内铺上锡纸,将冷冻好后的面饼切成大约1厘米宽、8厘米长的条放入烤盘中

    香酥提子条的做法 步骤9
  10. 祁和烤箱预热190度,上下管,中层,10分钟,饼干条上色即可

小贴士

提子干要提前用水泡30分钟,防止烘烤过程中提子干烤糊。饼干在烘烤过程中会膨胀,所以饼干条摆入烤盘时两条中间一定要留有空隙。烘焙时间要注意,只要饼干周围呈黄色即可,放凉后自然会变得酥脆。

香酥提子条的留言

关于香酥提子条的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
8 收藏