粘豆包

3 人做过这道菜

用料  

红豆 500g
糯米粉 750g
白糖

粘豆包的做法  

  1. 做红豆沙馅。先把500克红豆泡12小时或以上

    粘豆包的做法 步骤1
  2. 大火煮开后转小火煮两个小时,收汁时不用太干,稍带点豆汁水

    粘豆包的做法 步骤2
  3. 用勺子压也成豆泥并按个人口味加白糖,凉透后即可红豆沙馅

    粘豆包的做法 步骤3
  4. 水糯米粉750克用热水和成面团

    粘豆包的做法 步骤4
  5. 发好的面擀成皮,象包子一样的皮。弄一块糯米面团压成饼再放到面皮上

    粘豆包的做法 步骤5
  6. 取适量豆水馅放在糯米皮上

    粘豆包的做法 步骤6
  7. 包起来。(此为小姑子包的,小爪子也是她的)

    粘豆包的做法 步骤7
  8. 本大师我包的,圆的

    粘豆包的做法 步骤8
  9. 放蒸锅里开蒸。大火烧开后转中火蒸15分钟即可

    粘豆包的做法 步骤9

小贴士

糯米粉一定要买水糯米粉哈,干磨粉不适合包粘豆包吃。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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粘豆包的答疑

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