肉丝炒蕨根粉

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简介

今天这道菜可以不用做主食,多炒点儿,一人一盘开吃哈!
蕨根粉不好看但好吃,还有营养,一定要多吃哈!

用料  

蕨根粉 150g
里脊肉 100g
黄瓜 1根
适量
生抽 1小勺
胡椒粉 1/2小勺
料酒 1/4小勺

肉丝炒蕨根粉的做法  

  1. 里脊肉,黄瓜切丝;用一半的调料拌匀里脊肉

    肉丝炒蕨根粉的做法 步骤1
  2. 蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮熟,捞出放凉水内

    肉丝炒蕨根粉的做法 步骤2
  3. 锅内少许油烧热,下葱姜炒香,倒入腌好的里脊炒至变色

    肉丝炒蕨根粉的做法 步骤3
  4. 蕨根粉捞出沥去水,倒入锅内翻炒均匀,加剩余的调料炒1分钟;出锅前加入黄瓜丝翻炒均匀立即关火即可

    肉丝炒蕨根粉的做法 步骤4

小贴士

1)煮蕨根粉要用沸水,并且分散着下,不然会粘在一起
2)黄瓜放进锅内快速炒匀立即关火,可以保持黄瓜的脆嫩口感
3)喜欢的话出锅前可以淋少许香油提味
凉拌蕨根粉

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