普通面粉600克,撒少许盐
打入一枚鸡蛋
加适量水揉成面团,盖上保鲜膜松弛30分钟
松弛好的面团再揉几下成光滑的面团
撒上干面开始擀面皮
擀呀擀呀擀,擀的时候一定要注意面皮的厚薄均匀
擀成厚薄均匀的面皮后在面皮上撒上干面将面皮一叠起来
切也均匀粗细的面条
散开后成面条
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