金钩西芹

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简介

前两天还抱怨这个夏天像秋天。可转眼的功夫温度就飙升到30几度,夏天着实的来了。加上四年一度的世界杯,嗯,这些日子够热哈!
夏天餐桌上少不了凉拌菜,吃在嘴里爽在心里。吃着凉拌菜的时候我就想,要是能把夏天的热气也凉拌一下就好了。这个,估计很难。我们也只能一边儿吃,一边心里默念:凉拌吧,凉拌吧,把整个夏天都凉拌吧!

用料  

西芹 200g
海米 20g
蒜末 1大勺
1/4小勺
1/4小勺

金钩西芹的做法  

  1. 海米洗净用料酒泡10分钟;西芹去除老筋,切长条

    金钩西芹的做法 步骤1
  2. 锅内烧滚水,点几滴油下西芹焯1分钟,捞出过凉水备用

    金钩西芹的做法 步骤2
  3. 海米泡好用厨房纸巾擦干水份;锅内烧热油下海米和蒜末炒至蒜末金黄

    金钩西芹的做法 步骤3
  4. 西芹捞出沥干水份,放入拌菜盆;盐,醋,炒好的蒜末海米一同放入拌匀即可

    金钩西芹的做法 步骤4

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