糯米鸡翅膀

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用料  

翅中 7个(尽量要大个)
糯米 50g
料酒 少许
生抽 1小勺
胡椒粉 1小勺
适量
老抽 1/2小勺
葱花 少许

糯米鸡翅膀的做法  

  1. 糯米提前泡4小时,鸡翅解冻洗净

    糯米鸡翅膀的做法 步骤1
  2. 去过骨的鸡翅用所有调料拌匀腌制1小时

    糯米鸡翅膀的做法 步骤2
  3. 泡好的糯米沥去水份,包入鸡翅内,用牙签封口;锅内烧开水,上锅蒸半小时

    糯米鸡翅膀的做法 步骤3
  4. 蒸好的鸡翅,沥去水;放烤盘内,表面刷油,烤箱180度烤5,6分钟上色即可

    糯米鸡翅膀的做法 步骤4

小贴士

1.牙签提前用开水泡,消毒!!!
2.米不要塞太多,8分满即可!!!
鸡翅完美去骨法:
1从鸡翅较宽的一端,用水果刀沿着骨头划一圈,记得尾部不要划到头
2用刀辅助,慢慢把骨头捞出头
3把鸡翅翻过来,用刀在尾端把骨头剁掉(尾端留一小块骨头)
4翻回来,一个中间去骨的鸡翅就完美呈现了!只要外层表皮完整,就不用担心米会露出来

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