葱油鸟贝

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用料  

葱油鸟贝的做法  

  1. 鸟贝一斤去脏洗净

    葱油鸟贝的做法 步骤1
  2. 用开水焯熟沥干水份

    葱油鸟贝的做法 步骤2
  3. 糖、少许盐(可不放)、料酒、一品鲜酱油调好汁

    葱油鸟贝的做法 步骤3
  4. 油至八分热时放入花椒大料粒炸出香味

    葱油鸟贝的做法 步骤4
  5. 切好的葱丝姜丝摆入在鸟贝上,然后将热油倒至葱丝姜丝上,然后倒入调好的汁

    葱油鸟贝的做法 步骤5
  6. 拌均即可

    葱油鸟贝的做法 步骤6

小贴士

焯鸟贝时放到开水里翻动一下即关火,切记不要煮大了,不然口感不好。

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