土豆红烧肉

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用料  

土豆红烧肉的做法  

  1. 准备材料

    土豆红烧肉的做法 步骤1
  2. 油至六分热时将糖放入炒成糖糊,然后放入五花肉、脆骨肉翻炒至上色均匀

    土豆红烧肉的做法 步骤2
  3. 放入蒜末、姜末、麻椒粒、大料粒及桂皮继续翻炒

    土豆红烧肉的做法 步骤3
  4. 炒至肉香及调料香味出来后加小土豆继续翻炒

    土豆红烧肉的做法 步骤4
  5. 倒入适量生抽翻炒至小土豆和肉块全部均匀上色

    土豆红烧肉的做法 步骤5
  6. 加入适量汤汁后大火烧开后转小火慢炖,炖至汤汁留有一半时按个人口味加适量盐和味之素干贝素,再慢炖至收汁即可

    土豆红烧肉的做法 步骤6

小贴士

:后放盐和味之素干贝素是一种健康的吃法,炒菜也尽量在快要炒好时再放盐。小土豆最好选用小小的不用改刀切块的那种。脆骨肉是肉里面带着点脆骨,肉香骨脆,嘿嘿,好吃!

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