五香花生豆

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用料  

五香花生豆的做法  

  1. 毛豆洗净后备用,新鲜花生洗净后捏开个小口

  2. 把花生放下面,毛豆放上面,然后放桂皮、花椒粒、大料、葱片、盐、香叶加适量水大火烧开后转小火煮25分钟关火,焖15分钟

小贴士

花生要洗完后再捏口,干净,煮的时候易入味。不要煮太长时间,花生和毛豆粒煮太软没有嚼头不好吃,煮至熟时再焖一会软硬正好。
 

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