香煎五花肉卷

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简介

黑椒味儿的带着稍许的辣,五花肉肥而不腻,配上葱和黄瓜更爽口!

用料  

猪五花肉 500克
黑椒味腌料
蜜汁味腌料
黄瓜

香煎五花肉卷的做法  

  1. 五花肉切成薄片

  2. 将肉片分别倒上适量黑椒味、蜜汁味腌料(婆婆不能吃辣的,所以做的两个口味儿的)

  3. 腌3个小时入味

  4. 香葱和黄瓜洗净

  5. 分别切段备用

  6. 将煨好入味的肉片抹平,将黄瓜段放在其中一头然后卷起

  7. 同样方法将葱段卷起成肉卷

  8. 锅入少许油将卷好的肉卷煎至熟透即可

  9. 成品

小贴士

肉片切的一定要厚薄适中,太厚不好熟,太薄肉卷易散。肉煎至熟即可,葱和黄瓜不用太强求熟透。肉要选层数多的五花肉,不可太肥,但也不能全瘦。煎时轻轻翻动,防止肉卷散开。

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