板栗焖鸡块

Name: 板栗焖鸡块
Ingredients: 200g去壳板栗; 300g鸡腿; 少许葱; 少许姜; 少许八角; 少许桂皮; 1小勺生抽; 1小勺糖; 1小勺老抽; 1小勺料酒; 适量盐

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yaya小舍

用料

去壳板栗	200g
鸡腿	300g
葱	少许
姜	少许
八角	少许
桂皮	少许
生抽	1小勺
糖	1小勺
老抽	1小勺
料酒	1小勺
盐	适量

板栗焖鸡块的做法

鸡腿切小块，去皮板栗洗净
锅内烧热少许油，下鸡块煸炒至表面泛焦黄，倒入生抽，糖，老抽翻炒均匀
加入板栗翻炒均匀
把炒好的板栗鸡块倒入汤锅（直接用炒锅也可以），加葱姜，八角，桂皮，盐，料酒，倒热水没过食材，大火烧开，小火焖至汤汁浓稠即可

小贴士

买回来的板栗洗净，切一个小口，放烤箱180度烤15分钟再取出来皮儿就很容易去掉。当然继续烤再刷点糖水就是糖烤栗子了…

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该菜谱发布于 2011-04-13 17:45:27

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