羊肉臊子面

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人做过这道菜

简介

上周,榕宝儿同学去画画前交待:中午我要吃面条,最好能推出新产品。说完,扭头“嘭”关上门就走了。留下我一个人站在琢磨呢:面条能出啥新产品?过水面浑汤面炒面,还有啥?我就边收拾家边琢磨上了,咋能出新产品呢?然后呢,我的脑袋瓜子机灵灵一转就想到刚才说的笑事了,然后呢就想到臊子面了,然后巧的是家里正好有两袋羊肉臊子!要说这东西是年前吧,在浩宇家买了两袋,这年过的都给忘了。嘿嘿,找出来,给榕宝儿同学做了一碗新产品的面条。
哦耶~~我们在大东北也能吃上一碗大西北风味的面喽~~事实证明,我这碗面肯定是最正宗的西北风味羊肉臊子面!因为我的料是正宗的从大西北来的,哈哈,实足!
下面,用事实说话,一碗正宗的大西北风味臊子面!

用料  

手擀面
羊肉臊子 一袋
韭菜 一小把
土豆 一个
香菇 两朵
小油菜 两棵
西红柿 两个

羊肉臊子面的做法  

  1. 手擀面一坨

    羊肉臊子面的做法 步骤1
  2. 羊肉臊子一袋,韭菜一小把、土豆一个、香菇两朵、小油菜两棵、西红柿两个

    羊肉臊子面的做法 步骤2
  3. 加工好备用

    羊肉臊子面的做法 步骤3
  4. 手擀面煮好过水沥干水份备用

    羊肉臊子面的做法 步骤4
  5. 哆嗦两句:面条一定要手擀的哦,手擀才是正宗的!配菜可随意搭配,但一定要有西红柿

    羊肉臊子面的做法 步骤5
  6. 锅入少许油,先炒土豆块和香菇条

    羊肉臊子面的做法 步骤6
  7. 加适量水煮一下土豆块

    羊肉臊子面的做法 步骤7
  8. 土豆块半熟时加入西红柿翻炒

    羊肉臊子面的做法 步骤8
  9. 翻炒均匀后放入羊肉臊子料

    羊肉臊子面的做法 步骤9
  10. 加入羊肉臊子后翻炒一下然后加适量水转小火煮一会

    羊肉臊子面的做法 步骤10
  11. 开锅后放入油菜煮一小会,最后撒上韭菜碎关火即可

    羊肉臊子面的做法 步骤11
  12. 将做好的羊肉臊子汤汁浇到沥干水份的面条上

小贴士

油要少放,因为羊肉臊子里有油。土豆不太好熟,因此要先下锅煮至半熟才行。
能吃辣的话放一袋羊肉臊子,不能吃的放半辣即可,微辣。面要趁热吃,因为有羊油,凉了后就凝了。

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