螺旋藻萝卜丝包子

简介

自已家包的,馅料十足呀!原味的吃着鲜,有肉香。
来一口带蒜汁的,有蒜辣和醋香,有肉有菜。

用料  

500克
螺旋藻 150克
酱油
鸡精
葱花
姜末
十三香
料酒
花生油 两勺
绿萝卜 两个

螺旋藻萝卜丝包子的做法  

  1. 肉500克切丁,用酱油、盐、鸡精、葱花、姜末、十三香、料酒入味1小时,倒入两勺花生油抖匀备用

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤1
  2. 螺旋藻150克

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤2
  3. 加水泡十分钟左右至叶片全部展开

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤3
  4. 捞出沥干水份备用,不要挤干水份

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤4
  5. 绿萝卜两个

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤5
  6. 擦成丝用过热水焯一下然后再用冷水过一次

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤6
  7. 挤干萝卜丝的水份备用

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤7
  8. 将泡好的螺旋藻和萝卜丝分别稍稍剁一下,拌到入好味的肉馅里,放适量油,再按个人口味加盐调味即可包子馅

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤8
  9. 成品

    螺旋藻萝卜丝包子的做法 步骤9

小贴士

肉要切丁,这样包出来能吃到肉块有肉香味。萝卜丝过热水焯时不要过度,因为还要蒸,焯过度了萝卜丝口感不好。萝卜丝和的螺旋藻只稍微剁剁就行,不用太碎。萝卜丝和螺旋藻去水份时不要去的太干净,不然包子馅太干不好吃。萝卜吸油,建议油稍微多放些。

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