金桔蜂蜜茶

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春天了,都有火,还春困呢,给家人做一杯降火润燥的金桔蜂蜜茶吧,呵呵,集体降降火。去早市,金灿灿的小金桔在阳光下闪着金光,我不把它给买回来都对不起它那一身的灿!
买回来后我就琢磨着颠覆传统的洗巴洗巴就吃了的做法,然后就出炉了这一款降火的金桔蜂蜜茶。呵呵,榕宝儿天天上学都背一壶,连水带果肉的一点也不剩。

用料  

金桔 1000克
冰糖 250克
蜂蜜 适量
柠檬汁 一勺

金桔蜂蜜茶的做法  

  1. 金桔1000克,洗净去蒂沥干水份备用

    金桔蜂蜜茶的做法 步骤1
  2. 将金桔切成片

    金桔蜂蜜茶的做法 步骤2
  3. 锅内加入适量水

    金桔蜂蜜茶的做法 步骤3
  4. 大火煮开后加一勺柠檬汁(有新鲜的柠檬皮刨碎了更好)

    金桔蜂蜜茶的做法 步骤4
  5. 转中火煮至透明状时加入250克冰糖

    金桔蜂蜜茶的做法 步骤5
  6. 转小火慢慢熬至粘稠状关火,待凉透后按个人对甜度的喜好加入蜂蜜拌匀即可

    金桔蜂蜜茶的做法 步骤6

小贴士

加水量以刚好跟金桔平行即可,不用加太多。小火熬时应勤搅动,防止糊锅。冲泡时水温不要太高,不然会破坏蜂蜜的营养成分。金桔茶不易与牛奶同时饮用,因牛奶中之蛋白质遇到金桔中之果酸会凝固,不易消化吸收,会腹胀难过。
熬好后的小金桔散发着桔子特有的清香。
取出适量冲泡温水直接饮用
金桔的营养价值很高,80%的维生素C集中在果皮上,每百克高达200毫克。它还有抗炎、去痰、抗溃疡、助消食、降血压、增强心脏功能和理气止咳等功效,对支气管炎有较显著的疗效。亦含维生P,是维护血管健康的重要营养素,能强化微血管弹性,可作为高血压、血管硬化、心脏疾病之辅助调养食物。
有人说金桔吃多了会更上火,反而起不到降火的作用了。呵呵,凡事适可而止,饮食也一样,都要有个度有个量,大米饭吃多了还能撑S人呢!
适当的吃金桔或是饮用金桔茶,是会理气,解郁,化痰,止渴,消食滴,是会起到保健作用滴。

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