蚂蚁上树

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简介

蚂蚁肉呀,腌入味了,一炒这个香呀!
好吃呀好吃呀下饭呀下饭呀,家里有小朋友的,不妨试一下,小朋友们很喜欢这道菜的。粉条晶莹透明,跟肉末一起吃,要么带汤汁拌米饭一起吃,嘿嘿,香!

用料  

蚂蚁上树的做法  

  1. 豆瓣酱、黄酒、一品鲜酱油、粉条、肉末、白胡椒粉、葱花、姜末

  2. 将适量黄酒、一品鲜酱油、白胡椒粉、葱花、姜末放入肉馅中

  3. 与肉馅拌匀腌制2-3小时

  4. 粉条用水泡软

  5. 锅入油,将腌好的肉末放入锅内,放一勺豆瓣酱

  6. 翻炒至均匀出酱香和肉香味

  7. 加适量水

  8. 汤开后将泡软的粉条放入锅内,按个人口味加入适量盐

  9. 粉条熟透、汤汁少许关火即可

小贴士

最后收汁时汤不要留的太少,如果太少有的粉条不抗煮,一会就坨了

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