烤羊排

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用料  

羊排 500克
甜面酱
蚝油 一勺
料酒 一勺
元葱 一个
适量
适量
韩式烧烤酱

烤羊排的做法  

  1. 羊排500克、甜面酱两勺、蚝油一勺、料酒一勺、元葱一个、蒜、姜适量

    烤羊排的做法 步骤1
  2. 将蒜拍碎、姜切片、元葱切丝放入羊排中

    烤羊排的做法 步骤2
  3. 将甜面酱、蚝油、料酒混合后倒入羊排中

    烤羊排的做法 步骤3
  4. 用手轻轻揉搓使羊排均匀蘸上调料腌至四小时

    烤羊排的做法 步骤4
  5. 另一部分羊排放韩式烧烤酱同样的方法腌到四小时(这个带点辣味的)

    烤羊排的做法 步骤5
  6. 烤盘铺上锡纸,将元葱丝撒在底部

    烤羊排的做法 步骤6
  7. 将腌好的羊排及腌料都码入烤盘上

    烤羊排的做法 步骤7
  8. 码好的羊排用锡纸包好,烤箱预热220度,上下管

    烤羊排的做法 步骤8
  9. 烤至30分钟时打开锡纸,薄薄地刷上甜面酱和烧烤酱,撒上黑芝麻和孜然粉,打开锡纸继续烤20分钟上色即可

    烤羊排的做法 步骤9

小贴士

想吃更酥的羊排烤的时间稍长就行,羊排最好选全肋骨的,没有筋的

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