高钙版美味糊塌子

用料  

角瓜 一个
鸡蛋 三枚
面粉 适量
虾皮 少许

高钙版美味糊塌子的做法  

  1. 角瓜一个、鸡蛋三枚,面粉适量、虾皮少许

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤1
  2. 角瓜分半,取出里面的瓜瓤和籽扔掉

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤2
  3. 擦成细丝

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤3
  4. 打入三枚鸡蛋、加适量盐拌匀

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤4
  5. 放适量面粉拌匀

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤5
  6. 放入虾皮拌匀

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤6
  7. 锅入少许油,挖一大勺糊倒入锅内摊平煎

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤7
  8. 一面成型后翻至另一面煎至金黄即可

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤8
  9. 成品

    高钙版美味糊塌子的做法 步骤9

小贴士

角瓜放盐后会下汤汁,面粉不要一次性倒入,尝试着调解性的放入,至面粉成稍微有些流动性最好。这样摊出来的塌子软,口感好。

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