干煸茶树菇

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用料  

干煸茶树菇的做法  

  1. 茶树菇750克

    干煸茶树菇的做法 步骤1
  2. 茶树菇过热水烫一下立即捞出沥干水份适当大小段、肉、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒

    干煸茶树菇的做法 步骤2
  3. 肉切丝,蒜姜切末

    干煸茶树菇的做法 步骤3
  4. 锅入少许油先炒香肉丝后盛出备用

    干煸茶树菇的做法 步骤4
  5. 锅再入少许油,中火,炒香蒜末姜末后放入辣椒

    干煸茶树菇的做法 步骤5
  6. 倒入茶树菇

    干煸茶树菇的做法 步骤6
  7. 倒入一勺酱油、一勺料酒、半勺糖翻炒,至茶树菇水份减少

    干煸茶树菇的做法 步骤7
  8. 倒入炒好的肉丝,按个人口味放盐后继续翻炒至均匀

    干煸茶树菇的做法 步骤8
  9. 成品

    干煸茶树菇的做法 步骤9

小贴士

菌类食物做之前最好用热水过一下。茶树菇翻炒时间要长些,以达到炒出水份的目的。

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