土豆饼

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简介

这款土豆饼很适合作为小朋友的辅食,而且还吃的饱。

用料  

土豆饼的做法  

  1. 青菜过水之后

    土豆饼的做法 步骤1
  2. 切成碎末

    土豆饼的做法 步骤2
  3. 土豆切片后,煮至酥烂

    土豆饼的做法 步骤3
  4. 冷却后压成泥

    土豆饼的做法 步骤4
  5. 肉糜打人鸡蛋,加入盐、胡椒粉和适量水,一个方向打至上劲

    土豆饼的做法 步骤5
  6. 肉糜加入菜末拌匀

    土豆饼的做法 步骤6
  7. 菜肉末后土豆泥拌匀

  8. 用一次性手套抓成球裹上面粉(直接用勺子勺也行)

    土豆饼的做法 步骤8
  9. 锅内倒入少许橄榄油

    土豆饼的做法 步骤9
  10. 放入土豆球压扁

    土豆饼的做法 步骤10
  11. 煎至2面金黄

    土豆饼的做法 步骤11

小贴士

菜末可以用任何蔬菜,白菜末,洋葱末等等都可以,份量也可以增加,只要可以捏成团,味道好怎么折腾都行
裹面粉是为了煎的时候成型方便,不容易松散
肉糜可以用比较肥的,味道会比较香,加水搅上劲口感会比较好

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