黑胡椒牛仔骨

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用料  

牛仔骨 400g
黑胡椒汁 1大勺
彩椒 100g
西兰花 200g
土豆 半个
2g
黑胡椒碎 1小勺
红酒 2大勺

黑胡椒牛仔骨的做法  

  1. 牛仔骨分成均匀两份

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤1
  2. 土豆去皮切条,彩椒切条,西兰花掰成小朵用盐水泡一下

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤2
  3. 除黑胡椒汁以外所有调料均匀抹在牛仔骨外面,倒入红酒腌制30分钟,中间记得翻面

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤3
  4. 锅内加少许盐烧水,放入西兰花焯熟捞出沥干水

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤4
  5. 平底锅烧热放橄榄油,油稍微温一下立即加入腌制好的牛仔骨

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤5
  6. 牛仔骨煎制变色后放入彩椒翻炒,待牛仔骨熟(用叉子叉一下无血水溢出)

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤6
  7. 牛仔骨装盘,锅内再加少许橄榄油烧热加入土豆条煎制金黄

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤7
  8. 黑胡椒汁加等量的水放锅内烧开浇在牛仔骨上即可

    黑胡椒牛仔骨的做法 步骤8

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