芒果布丁

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用料  

芒果 4个(果肉约300g)
淡奶油 120ml
牛奶 120ml
鱼胶粉 8g(2茶勺)
糖粉 20g

芒果布丁的做法  

  1. 鱼胶粉用30ml牛奶泡开

    芒果布丁的做法 步骤1
  2. 芒果去皮除核,切成小丁

    芒果布丁的做法 步骤2
  3. 芒果和牛奶混合用粉碎机打成糊

    芒果布丁的做法 步骤3
  4. 芒果酱煮开后倒入泡好的鱼胶粉拌匀

    芒果布丁的做法 步骤4
  5. 淡奶油加糖粉打成6成发

    芒果布丁的做法 步骤5
  6. 芒果酱冷却后和淡奶油混合,装入模具冷藏至凝固

    芒果布丁的做法 步骤6

小贴士

1、没有鱼胶粉或者吉利丁,可以用啫喱粉或者QQ糖代替,不过具体量不知道,而且也不能再加糖了
2、没淡奶油,可以用香草冰淇淋或者芒果味的代替
3、我照片里的黑点点,是香草籽

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