锡纸版黑椒牛排

用料  

牛排 一块约150g
适量
胡椒粉 适量(看个人喜欢,要不太冲了可不行)
生抽 2调羹
适量
玉米淀粉 一小勺(宜家那种咖啡勺)

锡纸版黑椒牛排的做法  

  1. 牛排洗净控水,撒上盐和胡椒,抹匀。并抹上适量的白葡萄酒

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤1
  2. 30分钟后。炉体预热1分半,放上锡纸和牛排

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤2
  3. 1分钟后翻面

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤3
  4. 煎烤一分钟后翻面。如果绝对太干,可以在牛排表面抹上少许油再翻面

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤4
  5. 之后都是隔30秒翻面,约3-4次后差不多6分熟。淋上白葡萄酒即可装盘

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤5
  6. 去除锡纸后,利用炉具的余温加热。加入生抽2勺和少许糖

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤6
  7. 加热适量黑胡椒粉,拌匀

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤7
  8. 加入一小勺玉米淀粉,拌匀后,熬煮至稠厚即可

    锡纸版黑椒牛排的做法 步骤8

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