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酥皮辣子鸡
酥皮辣子鸡
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黄河水
用料
鸡腿肉
泡辣椒
盐
料酒
味精
淀粉
干辣椒
花椒
酥皮辣子鸡的做法
鸡腿肉切小块，加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀，腌渍30分钟
下温油中炸6成熟，再用热油重油至皮酥
干辣椒、花椒炒香，下炸好的鸡块翻炒均匀
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该菜谱发布于 2012-08-19 20:45:31
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