酥皮辣子鸡

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用料  

酥皮辣子鸡的做法  

  1. 鸡腿肉切小块,加泡辣椒末、盐、料酒、味精、淀粉、油拌匀,腌渍30分钟

    酥皮辣子鸡的做法 步骤1
  2. 下温油中炸6成熟,再用热油重油至皮酥

    酥皮辣子鸡的做法 步骤2
  3. 干辣椒、花椒炒香,下炸好的鸡块翻炒均匀

    酥皮辣子鸡的做法 步骤3
 

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