托烧豆腐

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简介

托烧豆腐是一道河南传统菜,做法是用糖醋溜的方法

用料  

托烧豆腐的做法  

  1. 老豆腐洗净,切成骰子丁;葱、蒜切碎;白糖、米醋、盐、少许水、淀粉兑成糖醋汁

    托烧豆腐的做法 步骤1
  2. 豆腐丁放水中焯去豆腥味

    托烧豆腐的做法 步骤2
  3. 控干水分,放在用鸡蛋、面粉、淀粉、油和好的糊中拌匀

    托烧豆腐的做法 步骤3
  4. 下热油中炸成金黄色

    托烧豆腐的做法 步骤4
  5. 葱、蒜炒出香味,倒入兑好的糖醋汁,汁沸,将炸好的豆腐丁放入,翻炒均匀

    托烧豆腐的做法 步骤5

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