蘑菇炖小鸡

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用料  

蘑菇炖小鸡的做法  

  1. 鸡子剁块;蘑菇用温水浸泡至软,把泡蘑菇的水澄清留下,蘑菇去老根洗净;葱切段、姜切块

    蘑菇炖小鸡的做法 步骤1
  2. 葱姜炒出香味,放入鸡块炒至断生

    蘑菇炖小鸡的做法 步骤2
  3. 加料酒、八角、胡椒粉、澄清的蘑菇水大火烧沸,用小火炖30分钟

    蘑菇炖小鸡的做法 步骤3
  4. 加入蘑菇、盐继续炖20分钟

    蘑菇炖小鸡的做法 步骤4

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