自制蜂蜜大枣茶

简介

我曾长期被过敏性鼻炎所困扰,常常没来由地连续十几个喷嚏,一把鼻涕一把泪不说,还呼吸困难。
后来偶然看见欧阳应霁在他那本《半饱》里面说他也患有过敏性鼻炎,后来经人指点每日服用蜂蜜及果醋,两月下来,愣给治好了。蜂蜜和果醋都是好东西,就算治不了鼻炎吃了也没坏处,于是我也开始每日早晚食用蜂蜜加果醋。
后来查询了很多资料,蜂蜜有很强的抗菌和抗氧化性,对过敏反应也有很强的抑制作用。所以,我更加坚定地早晚饮用蜂蜜。
欧阳应霁在文章中说,别人给他开的方子里,蜂蜜要用麦卢卡(Manuka)蜂蜜,这种号称世界上最好的蜂蜜来自纯净的新西兰,价格非常昂贵。
我没有麦卢卡蜂蜜,但是却有父母从二郎山麓,优美纯净的紫石关带回的当地特产野生蜂蜜,据说是蜂农将蜂箱放置在山上,很长时间采取收集一次,蜜蜂都是采撷山中野花酿蜜。
吃了一段时间蜂蜜,过敏反应好像真的有所缓解。
今年6月,菁制美食那个可爱的干爹,白瑞德从新西兰到北京出差,带给我一份据说是“甜蜜”的礼物,我回家打开包装一看,居然是两瓶麦卢卡蜂蜜!原来,我曾经和菁菁说过我有严重的鼻炎,正在吃蜂蜜缓解。
从遥远的南半球带来的甜蜜,将我包围。
9月,父母来京参加我的婚礼,大老远从成都带了两大玻璃罐蜂蜜给我,说是后来又去紫石关买的,让我要坚持不懈地将蜂蜜疗法进行到底。
看着沉甸甸、亮晶晶的蜂蜜我觉得被人爱的感觉真好。
婚礼前夕,菁菁给我留言,说她的父母从新西兰回京,给我带了一份结婚礼物。但是我于忙乱中一直没有时间去取,等我到菁菁家收到礼物,才发现那是一整箱的麦卢卡蜂蜜!
沉甸甸的纸箱让我搬起来都困难,菁菁爸爸坚持帮我搬运送我下楼,想到两位老人拎回这么沉的东西带给我,我一时连感谢的话都不会说了。
菁菁说:“这算最甜蜜最沉最遥远的礼物了吧,新西兰再往南就是南极了,除非你还收到了南极企鹅送的礼物。”
现在,我每天起床洗漱完毕第一件事情就是给自己和老公各冲一杯蜂蜜柠檬水,看着勺中粘稠的蜂蜜在水中旋转溶化,我觉得甜蜜,更觉得幸福。
用来自二郎山的和来自新西兰的,最好的蜂蜜,做一份蜂蜜大枣茶,给我爱的人们,在秋的微凉中带给你们一份温暖的滋润,让我们的内心都充满甜蜜。

用料  

去核大红枣 1碗
蜂蜜 适量

自制蜂蜜大枣茶的做法  

  1. 将红枣洗净加适量水(没过红枣)用大火煮开,转小火煮至水分蒸发,红枣烂软

  2. 用打蛋器将红枣捣碎,晾凉

  3. 将捣碎的红枣泥装入一个干净的瓶中

  4. 加入和红枣泥同样分量的蜂蜜,搅拌均匀,放入冰箱中冷藏即可

  5. 吃时取适量蜂蜜红枣,用温水调匀饮用即可,也可用过滤器将红枣皮等杂质滤净饮用

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