蛋挞

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用料  

蛋挞皮
淡奶油 250g
蛋黄 5个
牛奶 250g
低筋粉 21g
细砂糖 90g
炼乳 20g
1g

蛋挞的做法  

  1. 将鲜奶油、牛奶和炼乳、砂糖、盐放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至砂糖融化时离火,略放凉,然后加入蛋黄,搅拌均匀

    蛋挞的做法 步骤1
  2. 把面粉过筛,加入1中拌匀,然后将制成的蛋挞水过滤,倒入蛋挞皮中

    蛋挞的做法 步骤2
  3. 放入烤箱最底层,220度烤20分钟

    蛋挞的做法 步骤3

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