鸡茸青豆

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用料  

鸡茸青豆的做法  

  1. 青豆加盐、葱、姜,煮熟

    鸡茸青豆的做法 步骤1
  2. 鸡脯肉剁成茸

    鸡茸青豆的做法 步骤2
  3. 鸡茸加盐、蛋清、淀粉上浆

    鸡茸青豆的做法 步骤3
  4. 蛋清加高汤、盐、料酒、鸡精、淀粉,搅拌均匀

    鸡茸青豆的做法 步骤4
  5. 将鸡茸放入蛋清中,拌匀

    鸡茸青豆的做法 步骤5
  6. 火腿切粒

    鸡茸青豆的做法 步骤6
  7. 锅内放色拉油,将鸡茸蛋清徐徐倒入,边倒边炒,蛋清凝固,放入青豆炒匀,装盘,撒上火腿粒

    鸡茸青豆的做法 步骤7

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