春笋炖老鸭

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用料  

春笋炖老鸭的做法  

  1. 春笋去壳切滚刀块,老鸭剁块,火腿切片,葱切葱段,姜去皮拍松

  2. 老鸭放清水中煮沸,捞出,除尽血污;春笋放清水中煮5分钟

  3. 春笋、老鸭、火腿加水及调料,砂锅小火炖一个小时,撒香菜

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