料子鸡

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用料  

料子鸡的做法  

  1. 鸡子从脊背开膛制净,去爪尖、尾尖,砸断腿骨;葱、姜拍松

    料子鸡的做法 步骤1
  2. 蜂蜜用温水稀释,将鸡子全身抹匀,下油锅炸棕红色捞出

    料子鸡的做法 步骤2
  3. 锅内添高汤(开水也可)放入鸡子、葱、姜、大料(八角)、料酒、酱油、胡椒粉、盐,大火烧沸,小火炖1小时,放鸡精调好口味

    料子鸡的做法 步骤3
 

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