豆沫

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用料  

豆沫的做法  

  1. 小米洗净,用清水浸泡4个小时,加焙香的花椒、八角磨成小米浆;豆腐切片油炸,切成油豆腐条;盐酥花生米加焙香的白芝麻捣碎,花生米、黄豆洗净浸泡2小时;其他原料洗净

    豆沫的做法 步骤1
  2. 锅里加水或者高汤,下入海带丝、黄花菜、花生米、黄豆、粉条,煮10分钟,再下入油豆腐条、荠菜、盐

    豆沫的做法 步骤2
  3. 最后倒入小米浆,边倒边搅,小火煮2分钟

    豆沫的做法 步骤3
  4. 撒上芝麻花生碎

    豆沫的做法 步骤4

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