杏仁豆腐

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简介

杏仁豆腐是传统的甜品,制作时大体有这么几种方法,一是直接选用甜杏仁浸泡后磨浆,二是选用加工好的杏仁粉,三是选用化学合成的杏仁精。自己家食用还是用前两种方法比较安全放心,今天咱们就做一道用杏仁粉制作的杏仁豆腐

用料  

杏仁豆腐的做法  

  1. 琼脂用清水浸泡回软,撕成小条,加杏仁粉、牛奶、糖粉和少许水,上笼蒸至琼脂溶化

    杏仁豆腐的做法 步骤1
  2. 倒入盆中冷却后放冰箱冷藏2小时,同时烧一盆糖水,冷却后同样冷藏2小时

    杏仁豆腐的做法 步骤2
  3. 杏仁豆腐取出切块装碗

    杏仁豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入糖水就行了

    杏仁豆腐的做法 步骤4

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