红酒酿牛肉干

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用料  

牛肉
红葡萄酒 一杯
酿造酱油 一杯
白糖 一杯
几片
大料 少许

红酒酿牛肉干的做法  

  1. 牛肉切成大小合适的块,看你自己的需要而定吧,我切的差不多了

  2. 5cm厚的中长条,太小了没意思,大了,味道不容易入

  3. 飞水

  4. 放进电饭锅,放进一杯红葡萄酒,一杯酿造酱油、一杯白糖(哈哈,这种加料方式跟高升排骨差不多),切几片姜,再放少许大料

  5. OK,按下电饭锅的开关按钮吧,让它自己尽情的煮吧,煮到不能再煮,开关自己跳起来为止。这时候,汤汁已经很少了

  6. 捞出牛肉,有些粘粘的,摊到盆子里晾他一天,等表面干得差不多,再撒些咖哩粉,就行了

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