寿司

糯米洗净，用清水浸泡二小时，再沥干水份。上锅蒸熟

花生米、砂糖、芝麻、核桃放搅拌机里打碎。（如没有搅拌机，直接手工捣碎也可，而且这样的话，更香，不达我偷了个懒，直接用搅拌机打碎了！）

海米用热水洗净，再泡发

鸡蛋打散，加少许盐连同海米搅拌均匀

饼铛接上电源，刷少许油，等油微热时，将一半的蛋液倒进饼铛，使其在饼铛里分布均匀；(没的饼铛的用平底圆锅就可以了!)

等蛋液底层凝固，表层还有些稍微湿润时，将烤紫菜铺上，压平，再在上面均匀的铺上糯米饭

均匀的撒上花生碎糖粉，再撒上葡萄干。压实

从一端开始卷起，很简单的就可以卷成一个大卷。OK了

切条，装盆